Quels sont les bienfaits de la pomme de terre ?

Pour répondre aux questions des enfants, franceinfo junior tend son micro à Diane Mordacq, chargée de recherche au Club Déméter, auteure de l’article La pomme de terre, une valeur sûre de l'alimentation ?, paru dans le rapport Déméter 2024. Elle répond aux questions des élèves de CM2 de l'école Jean de la Fontaine à Cosnes-et-Romain en Meurthe-et-Moselle.

"Qui n'aime pas les frites ?" demande William.

Ugo veut connaître la différence entre la pomme de terre et la patate douce.

Lucas se demande comment faire pousser de "grosses" pommes de terre.

Virgile se demande si c'est vrai que les Belges mangent beaucoup de frites. L'écolier aimerait aussi savoir s'il y a beaucoup de vitamines dans la pomme de terre.

Sur cette page, réécoutez en entier cette émission franceinfo junior sur la pomme de terre.